«…Сибирский», «Амурский», «Сахалинский…» … В одних этих названиях – уже представлена географическая карта России. Осетры – сокровища России: от всем известной госпожи «Стерляди» до «чуда-юда заморского» веслоноса.

Когда-то могучие исполины поднимались по рекам, и движение их стад можно было видеть с берега.